Estilo de vida

5 Deliciosas Recetas Que Puedes Probar Con Verduras

Entonces, ¿quieres cocinar platos sabrosos y sencillos con verduras? Espero que te gusten estas 5 deliciosas recetas que puedes probar con verduras.

Ivan FraileDecember 2, 2022 · 5 min. read
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Entonces, algunas personas piensan que solo los conejos comen verduras y que las verduras son asquerosas e insípidas. Tienes que repensar eso. Las verduras están llenas de nutrientes, son livianas y excelentes para las personas que buscan perder peso.

¿Quieres cocinar platos sabrosos y sencillos con verduras? ¿Te encanta probar nuevas recetas pero te faltan recetas vegetarianas? Espero que te gusten estas 5 deliciosas recetas que puedes probar con verduras.

1. Sopa de verduras

¿No quiere dedicar demasiado tiempo a cocinar pero aún quiere un desayuno nutritivo que incluya todas las verduras? Hacer sopa es la mejor idea en estos tiempos. Hervir una taza de verduras de su elección en agua con sal. Mis favoritos son las zanahorias, los calabacines, los guisantes, el brócoli y las coliflores. Mantenga las verduras hervidas a un lado. Blanquear de tres a cuatro tomates y hacer su puré. Puede hervir las verduras y hacer puré los tomates y guardarlos en recipientes herméticos en el refrigerador. Le ahorrará tiempo en la mañana cuando tenga prisa por preparar el desayuno. Toma una sartén para saltear. A fuego lento, caliente una cucharada de mantequilla, agregue una cucharadita de ajo y jengibre picados y dos cucharadas de cebollas verdes picadas. Saltéalos por un minuto. Agregue el puré de tomate y las verduras hervidas. Agregue una taza o dos de agua. Añadir unas hojas de cilantro picadas, almendras tostadas, sal y pimienta al gusto. Cocine durante cinco minutos a fuego alto. ¡Y hecho! Puedes tomarlo con un sándwich de queso a la parrilla para un desayuno saludable.

2. Comida de repollo blanqueado

Corte aproximadamente algunas hojas de col. Blanquearlos en agua hirviendo con sal. Escurrirlos y reservar. Toma una sartén para saltear. Calentar una cucharada de aceite de oliva. Agregue una cucharadita pequeña de clavo de olor en polvo y jengibre en polvo. Añadir una cucharadita de ajo picado. Saltee la mezcla por un rato. Después de que desaparezca el olor a ajo crudo, agregue las hojas de col a la sartén, algunos guisantes hervidos (opcional), un poco de pimienta y una pizca de cúrcuma en polvo (opcional) y mezcle bien. Hecho. Puede tomarlo con arroz o pasta de grano largo cocido caliente para un almuerzo satisfactorio.

3. Berenjenas al horno

¿No te importan mucho las berenjenas? Prueba esta receta y te enamorarás de ellos. Hornee 2 tazas de berenjenas picadas hasta que estén blandas. Quíteles la piel y déjelos a un lado. Toma una sartén para saltear. Caliente el aceite de oliva, agregue una cucharadita de ajo picado y una guindilla verde picada. Cocine por dos minutos. Agregue una taza de tomates picados. Cocine hasta que el líquido se reduzca. Agregue las berenjenas al horno, orégano seco, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien y servir caliente. Es un bocadillo increíble a mitad de comida. ¡Delicioso!

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4. Cremoso de champiñones y judías verdes

Lavar las judías verdes, trocearlas y hervirlas en agua con sal. Colar los frijoles y reservarlos. Toma una sartén para saltear. Calentar una cucharadita de mantequilla. Agregue dos cucharadas de cebollas picadas. Saltee hasta que estén doradas. Agregue los champiñones lavados y picados y cocine hasta que los champiñones suelten la mayor parte de su humedad. Luego, agregue los frijoles cocidos. Añadir la nata, una cucharadita de pimienta negra, un poco de pimiento rojo triturado y sal al gusto. Cocine de cinco a diez minutos. Espolvorea con perejil y sírvelo caliente con ensalada de macarrones para una cena deliciosa.

5. Papas ricas

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¿Te estás quedando sin energía? Prueba esto. Hervir dos o tres papas medianas. Pelarlos y triturarlos bien con sal y pimienta negra. Toma una sartén para saltear. Calentar una cucharada de aceite de oliva. Saltee dos cucharadas de cebollas verdes hasta que adquieran un color dorado. Agregue el puré de papas y mezcle bien. ¡Ahí tienes! Espolvorea con perejil y sírvelo caliente con salsa de tomate.

¡Di sí a la comida para conejos y empieza a comer sano!

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Crédito de la foto destacada: Sam Petar a través de flickr.com

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