La capacidad de maridar vino y comida es una habilidad complicada que a menudo requiere años de experiencia y mucha experiencia de primera mano, lo que puede ser, sin duda, un proceso muy delicioso.
Dicho esto, ¿cómo emparejas un vino que nunca has probado con un plato que planeas disfrutar? Bueno, esta simple hoja de trucos debería proporcionarle una guía útil, aunque básica. Si bien algunas de las sugerencias, como la noción de combinar vino tinto con carne de res y vino blanco con pescado, son un poco anticuadas dadas las complejidades de las variedades modernas y nuestros platos globalizados, aún puede ser una guía útil si ha nunca probó un plato en particular y un vino en particular juntos.
Por supuesto, si está en un restaurante, siempre es recomendable preguntarle a su servidor, ya que a menudo tienen experiencia con los platos y sus vinos en particular y cómo se combinan los dos.
Fuente original – Visual.ly